«Подготовка квалифицированных специалистов на уровне международных стандартов в соответствии с требованиями рынка».
Дорогие друзья!
Я рад приветствовать вас на сайте Колледжа индустрии туризма и гостеприимства одной из старейшей профессиональной школы кулинарного мастерства
Высокий уровень образования и профессионализм это то чем гордится Колледж индустрии туризма и гостеприимства Качественное образование атмосфера конечно гармония между ними — без этого на мой взгляд невозможен современный колледж
Коллектив Колледжа индустрии туризма и гостеприимства состоит из талантливых педагогов и мастеров производственного обучения которые искренне любят то чем занимаются Неповторимая атмосфера интеллектуальной и творческой работы поиска креативных решений особая образовательная среда; атмосфера взаимного уважения созидания взаимопомощи и свободы самовыражения а также профессионализм в этом уникальность Колледжа индустрии туризма и гостеприимства
Мы надеемся что в дальнейшем вы станете постоянными читателями нашего сайта
С наилучшими пожеланиями успехов и уверенности в завтрашнем дне
Жабыкбаев Нурдаулет Жакыпбекович!
Новости
В рамках Дня языков народов Казахстана, отмечаемого ежегодно 5 сентября, преподаватели кафедры Казахского языка и литературы нашего колледжа провели интеллектуальную игру » В мире языков». Активное участие приняли студенты, обучающиеся по специальности Туризм.
Мероприятие получилось познавательным и интересным.
Поздравляем вас с праздником языков народов Казахстана! До встречи в следующем году, дорогие ребята!
Преподаватели и студенты колледжа индустрии туризма и гостеприимства приняли участие в профориентационном фестивале «CAREER DAY», который прошел на улице Жибек жолы, Алмалинского района. Целью фестиваля было дать выпускникам возможность продолжить обучение в ВУЗе или найти интересную работу. Планируется, что такие ярмарки пройдут во всех районах города до конца июня.
Мастер производственного обучения нашего колледжа Айтмухамбетова Н.С. заняла призовое 3 место на городском конкурсе «Зажги свою звезду» среди молодых педагогов г. Алматы. Поздравляем Нуржанат Сапарбайкызы!
В конкурсе” Мастера шелкового пути” 2023 среди Пекинских профессиональных учебных заведений и профессиональных учебных заведений стран” Шелкового пути» участвовали студенты КИТиГ по следующим компетенциям:
1. Компетенция «Бариста»- Актлеуов Нурмуханбет, Абилкасимова Динара.
2. Компетенция «Кондитер»- Румянцева Елизавета
3. Компетенция «Повар»- Шарипбай Рамазан, Калиев Бакдаулет
Организаторами данного конкурса являются образовательный центр «OULU» (КНР, Пекин).
Конкурс по компетенции «Бариста» проходил на базе нашего колледжа.
Бинарный открытый урок на тему «Приготовят курицу с грибами в сливочном соусе»
Время: 10:00
Место проведения: Теоретическая часть-ресурсный центр “Жас Маман”.
Практическая часть: УПМ
Мастерпроизводственного обучения: Айтмурзаев Н.С
Преподаватель физической культуры: Байзаков М.Д
22.05.23г. в Колледже туризма и индустрии гостеприимства прошел мастер-класс на тему «Принципы планетарного миксера, блендера, морозильника, овощерезки, вакуумной машины и стиральной машины». Ответственные мастера промышленного обучения: Айтмухамбетова Н. Турганов А. А. , Алмасбек А. Б. , Герой А. Б.
Уважаемая Рашида Рашидовна! Дорогие наши друзья, Казахстанская туристская ассоциация, примите поздравления с профессиональным праздником! Главные составляющие нашей совместной работы — уверенная надёжность, вдохновение, стабильность. Пусть они сопровождают нас постоянно в работе.
Желаем в этот день всем представителям туристической индустрии здоровья, счастья, благополучия, профессиональных успехов, реализации планов и начинаний, надёжных партнёров и благодарных туристов, а казахстанцам – интересных путешествий и незабываемых впечатлений, которые дарит человеку туризм.
Интересных совместных маршрутов нам, новых успешных проектов!
С наилучшими пожеланиями,
Колледж индустрии туризма и гостеприимства
В рамках реализации национального проекта «Ұлттық рухани жаңғыру» 17 мая 2023 года проведен Городской конкурс по приготовлению национальных блюд «Ұлттық тағамдарды жаңғырту».
Организаторами конкурса являются отдел Аппарат Акима Алмалинского района города Алматы, Ресторан «Khama park», Коммунальное государственное казенное предприятие «Колледж индустрии туризма и гостеприимства».
Открытый урок по химии на тему: » Получение и изучение химических свойств уксусной кислоты». Группа 80ОППБ, преподаватель Рамазанова С.С.
16 мая мастера производственного обучения Айтмухамбетова Н.С и Садуакасова С. Х. провели бинарное занятие на тему «Организация рабочего места для приготовления супов» на уроках производственного обучения.
Сегодня, 12 мая 2023 года, по случаю Дня защитника Отечества и Дня Победы в Алматинском государственном колледже транспорта и связи прошла областная выставка-конкурс по пению и маршированию. Наши воспитанники продемонстрировали свои навыки в марше, стрельбе и физической подготовке и показали хорошие результаты. Даулетбай Жалгас, студент 77 группы ОПП-б 1 курса, занял 1 место по рисунку, а Газиханов Ядгарбек, студент 1 курса 77 группы ОПП-б, занял 3 место по ношению СИЗ. По итогам выставки всем были вручены дипломы и дипломы.
26.04.23 Был проведен открытый урок на тему: «Формует изделия из дрожжевого теста с различными фаршами и начинками соблюдая техники безопасности» Мастер п/о: Дүйсенбай Сағыныш Бекұлы
26 апреля наш колледж организовал Городской семинар-тренинг «Психологическая адаптация молодых педагогов к условиям работы в колледже».
Цель семинара-тренинга: содействие в формировании внутренней позиции успешного педагога/мастера производственного обучения.
В семинаре приняли участие 43 молодых педагога организаций ТиПО г. Алматы (стаж работы до 2-х лет).
Молодые педагоги продемонстрировали не только командный дух и сплоченность, но и прекрасные творческие таланты.
24 апреля в Жамбылской библиотеке для подростков состоялась презентация книги Айдос Ербосыновны «Даже если твоя сторона сломается», организованная заведующей библиотекой колледжа туризма и индустрии гостеприимства Жумабаевой Гульнар Бексултановной.
Студенты колледжа посетили встречу и получили важную, интересную информацию.
21.04.23 г состоялся мастер-класс на тему «Проведение экскурсии в ущелье Аюсай» для преподавателей и мастеров производственного обучения. Ответственный мастер п/о: Тусупова А.К.
Студенты Колледжа индустрии туризма и гостеприимства участвовали и заняли призовые места в Региональном чемпионате World Skills Almaty-2023 по 6 компетенциям.
1 место: 2 место: 3 место:
Поварское дело- Шарипбай Рамазан; Отель-ресепшионист- Алпысбай Камила. Кондитерское дело- Дуйсенбек Камилла;
Гид-экскурсовод- Турар Арман; Ресторанный сервис- Абилкасимова Динара.
Изготовитель мясных п/ф- Амантаев Бексултан.
17 апреля прошла Гостевая лекция на тему: «Путь рататуя от помощника повара к шефу» с приглашением работодателя из Израиля. *Светлана Ханинаева* — бренд-шеф стейкхаусов Crudo, израильский повар и мясник, полуфиналистка израильского кулинарного шоу «Игры шефов», участница первого сезона телешоу «МастерШеф» и приглашенный гость второго, в прошлом — су-шеф Saxon+Parole. Стажировалась в Нью-Йорке, изучала шаркутерию в Дании у Кристиана Пуглиси (Baest/Relae).
17 апреля в 10:00 состоится Гостевая лекция на тему: «Песнь дыма и кетчупа» с приглашением работодателя из Израиля. *Светлана Ханинаева* — бренд-шеф стейкхаусов Crudo, израильский повар и мясник, полуфиналистка израильского кулинарного шоу «Игры шефов», участница первого сезона телешоу «МастерШеф» и приглашенный гость второго, в прошлом — су-шеф Saxon+Parole. Стажировалась в Нью-Йорке, изучала шаркутерию в Дании у Кристиана Пуглиси (Baest/Relae).
7 апреля 2023 года студенты Колледжа индустрии туризма и гостеприимства посетили музей Абильхана Кастеева, известного казахского живописца, основателя казахского изобразительного искусства. Сотрудники музея провели красивые и впечатляющие экскурсии, чтобы продемонстрировать высокий уровень искусства музея, используя богатые иллюстративные материалы из коллекции истории визуального, декоративно-прикладного искусства музея.
Тренеры Казахской академии спорта и туризма провели мастер-класс по спортивному туризму для студентов 1 и 2 курсов специальности туризм. Благодарим @kazast_official и @kta_kagir за проведенный мастер-класс.
7 апреля в университете Ату прошел День открытых дверей. Студенты нашего колледжа познакомились с тем, как продолжить свою нынешнюю профессию на самом высшем уровне.
Завершил пятый чемпионат WorldSkills Almaty в качестве главного эксперта. Итоги 2 медали и 1 медальон в национальном чемпионате. В 2024 году коллег переизбрали главными региональными экспертами.
28 марта в нашем конференц-зале был организован круглый стол на тему «Непреемственность образования». В мероприятии приняли участие несколько директоров колледжей и школ, а также обсуждены способы улучшения связи между школами и колледжами.
Преподаватели английского языка нашего колледжа провели для наших коллег семинар «Эффективные методы изучения английского языка». Ответственные учителя: Калмет Дж. Б. Атейбекова С.
В рамках декады специальных дисциплин были проведены конкурсы: 1) 15.03.2023г.«Эрудиты кулинарии»; 2 )16.03.2023г «Черный ящик»; 3) 17.03.2023г. Мастер класс «Шедевры из овощей» по специальности «Организация питания».
10 марта заведующая библиотекой колледжа индустрии туризма и гостеприимства Жумабаева Гульнара Бексултановна посетила музей с 66 учащимися ОП-б. Подкрепляем и развиваем интерес учеников к родной истории; воспитаем у учеников уважение к предкам и любовь к родному краю.
17.03.23 г. в рамках декады специальных дисциплин был проведен конкурс на тему «Профессиональный калейдоскоп» среди обучающихся по специальности «Организация питания». По итогам конкурса заняли:1 место 81 ОПП-Б 2 место 69 ОПП-Б 3 место 87 ОП.
С 20февраля по 20 марта в Колледже индустрии туризма и гостеприимства были проведены мероприятия по случаю Всемирного дня Гражданской обороны Мероприятия были разноплановые: семинары, круглые столы, беседы, спортивные эстафеты и игры, а также было проведено сейсмотренировка.
По итогам конкурса мастер п/о нашего колледжа Айтмухамбетова Н. С. заняла призовое 2 место и вышла на городской этап конкурса. Поздравляем Нуржанат Сапарбаевну! Желаем удачи! В конкурсе молодых педагогов «ЗАЖГИ СВОЮ ЗВЕЗДУ», который проводится ежегодно под руководством ГНМЦНТО Управления образования города Алматы, второй год участвуют преподаватели и мастера п/о государственных колледжей. Цель конкурса — повышение социального статуса и активизации творческого потенциала молодых педагогов, создания условий для дальнейшего профессионального роста.В этом году в конкурсе приняли участие 20 участников.
Наш выпускник Никита Почекутов-профессиональный хоккеист кандидат в мастера спорта, Чемпион республики Казахстан,защищал честь клубов «Алматы» и «Торпедо», выступал в дивизионе «Сибирь. Дальний Восток» в России. Открыл свой хоккейный клуб и любительскую Лигу. Алматинские хоккеисты-любители едут покорять Беларусь.
Молодая и амбициозная хоккейная сборная RIGHT HOCKEY LEAGUE (RHL) отправляется в Минск, где 22 и 23 марта сразится с любительской лигой Беларуси. Матчи пройдут на стадионе «Чижовка-Арена».
Руководитель лиги – профессиональный хоккеист Никита Почекутов, кандидат в мастера спорта, Чемпион республики Казахстан. Спортсмен защищал честь клубов «Алматы» и «Торпедо», выступал в дивизионе «Сибирь. Дальний Восток» в России.
После завершения профессиональной карьеры Никита активно развивает любительский хоккейный клуб «Енбек». Свой первый сезон «Енбек» отыграл в лиге 40+, а сегодня выступает двумя составами в Алматинской хоккейной лиге и одним составом в RHL. За плечами клуба – любительский турниры в Караганде, Астане и Шымкенте. Останавливаться на достигнутом хоккеисты не намерены. В планах – участие в любительском турнире в Дубаи в мае 2023 года.
О своей лиге тренер отзывается с гордостью : «Наша лига называется RIGHT HOCKEY LEAGUE, т.е. «Честная хоккейная лига». В ней участвует 8 команд, которые не задействованы в других лигах города. Мы проводим соревнования по всем правилам игры в хоккей и придерживаемся строгого регламента». Сборная RHL была создана специально для поездки в Беларусь. В нее вошли лучшие игроки из каждой команды.
15 марта 5 группа ХМСБ приняла участие в программе «Страна» на тему «Сестра, сестра, душа мама».
Образовательная программа для обучающихся была наполнена впечатляющими эмоциями.
2023 жылдың 17 ақпанында Туризм және қонақжайлылық индустриясы колледжінде Ауғанстандағы жауынгерлермен кездесу өтті. Қонақтардың Ауғанстандағы жауынгер-интернационалистердің атқарған миссиясы, жауынгерлеріміздің ерлігі мен қаһармандығы туралы айтқан әңгімелерін студенттер зор ықыласпен тыңдап, сұрақтар қойды. Оқушылар көптеген жаңа және қызықты нәрселерді білді. Сондай-ақ мерекелік концерт қойылып, колледж студенттерінің орындауында ән мен тақпақтар айтылды.
В рамках сотрудничества с TOO «METPO Кэш энд Керри» 7 февраля 2023-го года на базе КИТиГ был проведён мастер-класс для мастеров п/о и студентов колледжа на тему: «Приготовление стейка из альтернативной говядины» с приглашением Бренд шеф Стерликова Никиты
Для студентов нашего Колледжа был организован специальный мотивационный семинар. Тема семинара «Главная система обучения». Семинар провел профессор Корейского университета, директор офиса ИМЭИ Чо Хён.
В целях пропаганды здорового образа жизни, прошли соревнования «Мастер, родители и я”
Сегодня, 30 января в Колледже туризма и индустрии гостеприимства, «Что такое ВСП в производстве?» «Прошла лекция по приглашению директора Союза пищевых предприятий Казахстана Сабралиевой Марины. Были затронуты вопросы по проведению анализа рисков, а также выявлению критических контрольно-пропускных пунктов в производстве продуктов питания (ККТ). В гостевой лекции приняли участие студенты 1 курса организации питания.
23 января 2023 года в Колледже туризма и гостеприимства состоялась встреча с молодым поэтом Омарулы Бауыржаном Аликожа, старшим преподавателем КазНУ, молодым поэтом Омарулы Бауыржаном Аликожа, в рамках плана по реализации концепции «Колледж, увлеченный учебой» на Колледж. На встрече приняли участие студенты 1 курса колледжа и получили ответы на содержательные вопросы. Кроме встречи Государственная молодежная премия «Талант». Старший преподаватель КазНУ поэт Аширбаев Бекжан принял участие и поделился своими мыслями о чтении книг и воспитании увлечения чтением. По итогам встречи студенты выразили прекрасные впечатления от мира поэзии и поэзии и поблагодарили их.
Объявляем результаты конкурса научных проектов среди студентов колледжа. 05 января студенты защищали научные проекты по 4 секциям.
Участники конкурса затронули актуальные проблемы экономики, бизнес, питания, экологии, туризма, и социальные проблемы.
Секция «Питание»:
I место — Анаятов Т., Заиченко В., Григорьев С.. 82 ОПП-б
II место – Сарқытқали А.Б. 47 ТОП-б
III место — Меркебай Д.Ж. 79 ОПП-б
Секция «Экономика и Бизнес проекты»:
I место – Акабирханов А. А., Турганов Н. А.
II место — Курманбаева Д. А., Талғатқызы А. 8 ГБ-б
III место — Алмабекова Ж.,Егізбаев Н. 79 ОПП-б
Секция «Экология. — Туризм.»:
I место — Қапарқұл А. Е., Маратбекқызы Г
II место – Бакиев Э. Б., Гасанова З. Н.
III место — Еноткина В., Краснобородкина Д.16 Тб
Социальные партнеры нашего колледжа. С праздником Вас!
Уважаемые друзья!
Приглашаем Вас принять участие в мероприятии,
посвященному празднованию «ДЕНЬ РАБОТОДАТЕЛЯ»
который состоится «15»ноября 2022 г. в 10.00. часов
по адресу: ул. Чайковского 7, конференц-зал.
Сегодня 15 ноября мы отмечаем «ДЕНЬ РАБОТОДАТЕЛЯ»,
который проводится в целях дальнейшего и эффективного сотрудничества с работодателями по повышению качества подготовки кадров.
Социальное партнерство в нашем колледже вызвано непрерывным процессом нарастания разнообразия качественного изменения, наполнение его новым содержанием, соответствующего требованиям современной системы образования. Сегодня от сотрудничества с социальными партнерами, во многом зависит подготовка обучающихся к жизни в постоянно меняющемся мире.
Социальным партнерам были вручены Благодарственные письма от Министра Просвещения А. Аймаганбетова, НПП «Атамекен», а также Колледжа индустрии туризма и гостеприимства. С социальными партнерами заключены меморандумы и договора о сотрудничестве. Программа мероприятия: Круглый стол, мастер-классы, гостевые лекции, диалоговые площадки.
Благодаря социальному партнерству с потенциальными работодателями, отраслевыми ассоциациями, Управления образования города Алматы колледж удерживает конкурентоспособные позиции, внедряя самые эффективные и актуальные процессы практического обучения.
В рамках изучения профессионального модуля «Организация деловых меропритяий» группа второго курса 10 Мб посетила одно из крупнейших собраний художественных ценностей в республике Государственный музей искусства имени А.Кастеева.
С 5 по 7 октября 2022 года в центре компетенций на базе @akso_almaty проводился конкурс по компетенциям «Кондитерское дело», «Ресторанный сервис».«Пекарское мастерство», «Поварское дело». По компетенции «Ресторанный сервис» наш мастер производственного обучения Керимбеков Азат Сабитович @azat_kerimbekov занял 1 место!
Посещение ярмарки вакансий в отеле Rixos группы 17ТБ с руководителем центра карьерного роста и трудоустройства выпускников Мунарбай М.К
Наши волонтеры с группы 64ОП во главе с мастером @inkarnasion1 подняли настроение пожилым людям в их праздник. Молодцы ребята.
Оқытушылардың гастрономия, тағам дайындаудың заманауи стандарттары саласындағы біліктіліктерін арттыру» жобасын жүзеге асыру шеңберінде колледжде халықаралық сарапшы Ulrich Humer (Германия) мырзаның басшылығымен WorldSkills-ке дайындық бойынша бірқатар оқыту тренингтері өткізілуде. Ulrich Humer (Германия) мырза мейрамхана бизнесі саласында кең ауқымды теориялық және практикалық халықаралық тәжірибеге ие, сондықтанда ол оқытушылардың біліктілігін арттыруды дамыту үшін сай келеді. Нұсқаушы ретіндегі көп жылдық қызметінің арқасында ол гастрономия, тағам дайындаудың заманауи стандарттары саласындағы мейрамхана бизнесі маманының кәсіби білімдерін білікті мамандармен қатар тәжірибесі жоқ қызметкерлерге де көрнекті әрі түсінікті етіп жеткізе алады.
Қазіргі таңда ө/о шеберлері мен арнайы пән оқытушылары түрлі тұздық түрлерін дайындаудың заманауи талаптарымен танысып шықты: Sauce Robert, au Vin blanc, Btown basic sauce
05 октября 2022 года был проведен мастер-класс по теме: «Приготовление холодных лимонадов» с приглашением главного эксперта World Skills по компетенции ресторанное дело Керимбеков А.С
В мастер-классе приняли участие мастера производственного обучения и главный гость нашего колледжа из Франкфурта Ulirih Huhmer
Ответственный мастер производственного обучения: Дүйсенбай Сағыныш Бекұлы
В рамках проекта Службы старших экспертов (SES) Германия, стартовал 3-х недельный тренинг профессионального мастерства от господина Ульрих Хюмер.
Сегодня в нашем колледже комплаенс-офицер А.К. Кансарбаев провел совещание по вопросам организации специальной коррупционно-коррупционной работы и деятельности Клуба «Саналы Урпак».
Сегодня в колледже был организован круглый стол с Союзом пищевых предприятий Казахстана и представителями бизнеса Российской Федерации города Краснодар. Цель данного мероприятия укрепление международного сотрудничества.
Выражаем благодарность компании Технодом @technodomkz за оказанную спонсорскую поддержку в подготовке и проведении Регионального чемпионата WorldSkills Almaty 2022. Благодаря компании Технодом, 51 победитель чемпионата стали счастливыми обладателями компьютерных планшетов. Данные планшеты окажут им неоценимую помощь в гармоничном построении своей образовательной траектории и формировании Soft skills. Хотим пожелать коллективу компании Технодом дальнейшего процветания, успехов и неиссякаемой творческой энергии!
Цель чемпионата – повышение престижа рабочих профессий и развитие навыков.
В чемпионате примут участие более 353 молодых специалистов по 51 компетенции. Чемпионат пройдет с 12 по 19 мая 2022 года на базе 21 колледжа г. Алматы.
28 апреля 2022 года, в рамках проведения ранней профориентации для учащихся 9-11 классов, общеобразовательной школы 155, был проведён инфотур в компанию «ЕCOBER». Учащиеся ознакомились с новейшим оборудованием, посудой, инвентарём для предприятий питания.
В фестивале приняли участие студенты группы ОП:
Курилев Егор занял второе место в номинации «А2 — базовая ресторанная кухня из гидробионтов (морепродуктов)» и завоевал серебряную медаль Фестиваля;
Дмитрий Белоусов занял первое место в номинации «А3 – главное ресторанное блюдо из птицы» и завоевал золотую медаль Фестиваля, выпускник колледжа Никита Стерликов занял первое место в номинации «Золотой повар 2022 года» и завоевал золотую медаль
С 13 по 22.04.2022 года Международным казахско — китайским языковым колледжем был организован республиканский этно — экскурсионный конкурс «Жас турист». В конкурсе приняли участие 14 команд из разных регионов Казахстана, 7 команд прошли в 2 тура. Студенты 1 и 2 курсов специальности туризм нашего колледжа приняли участие в конкурсе и показали хорошие результаты.
22 апреля 2022 года Колледж индустрии туризма и гостеприимства принял участие в Фестивале «Мир профессий» Алмалинского района. Фестиваль прошел в формате гостеприимства и дружелюбия!
В учебно-производственной мастерской Колледжа Индустрии Туризма и Гостеприимства 26 апреля прошел мастер-класс на тему «Приготовление рыбного блюда в тесте”. Мастер класс провела мастер производственного обучения Алмасбек А. А
21.04.2022 Презентация сборника стихов «Весна настроения» заместителя главного редактора газеты «Алматы Акшамы», деятеля культуры Казахстана, лучшего в области информатизации, члена Союза писателей Казахстана и Союза журналистов Казахстана, автор текстов, поэт Ануарбек Ауелбек.
21.04.2022г. Прошёл Конкурс профессионального мастерства «Звезда кулинарии» для студентов 2 курсов по специальности «ОП»
19.04.2022 Студенты 2 курса специальности «ТОП» провели профессиональный конкурс «Выпечка творожного творога».
18 апреля 2022 года состоялся конкурс профессионального мастерства «Молодой отель» для студентов 1-2 курсов специальности «ГБ».
15 апреля 2022 года состоялся семинар для студентов колледжа на тему «Контроль качества продукции по НАССР», преподаватель Куралай Кутжанова, менеджер Metro Cash & Carry@metro.com.kz, начальник отдела качества.
5 апреля состоялась церемония награждения победителей Республиканского конкурса «Форум профессий». В номинации «Есть такая профессия» на русском языке 2 место заняла Михеева Валерия, руководитель педагог-психолог Сыдыгалиева Элмира Усеновна. 3место в этой же номинации на английском языке заняла Салимбаева Дилиана, руководитель преподаватель английского языка Сартаева Айдын Талғарқызы.
13.04.2022 года была организована интеллектуальная викторина по страноведению «Кто путешествует, тот познает», в рамках декады мастеров производственного обучения. Приняли участите студенты 1-2 курсов специальности «Туризм». Всем участникам выданы дипломы и сертификат благодарности. Ответственный мастер производственного обучения Тусупова А.К.
12 апреля 2022 года в производственном цеху прошел мастер-класс на тему «Новый подход к приготовлению национальных блюд» Шеф-повар ресторана «Сандык» @sandyq_restaurant: Скак Манас Манакбатырович @manas_iskhaq
В учебно-производственной мастерской колледжа индустрии туризма и гостеприимства 24 марта прошел мастер — класс на тему: «приготовление пирога Вупи пай». Мастер-класс провела мастер производственного обучения Айтмухамбетова Н.С.
7 апреля мастера производственного обучения Алмасбек А., Ескелді Л., Хиониди Д. провели мастер класс в центре социальных услуг «Аяла» @centr_rebilitasion по теме «Приготовление разных видов канапе».
По итогам городского конкурса «Лучший бизнес проект», который провел НПП РК «Атамекен» при университете «Туран» наши студенты были награждены призовыми местами и номинациями:
3 место – Алмасай Айша 2 ХМКК-Б
Лучший бизнес проект в сфере производства промышленной продукции – Муратидис Константин, Чепелев Кирилл 7 ГБ
Лучший бизнес проект в области информационно-телекоммуникационных технологий и оказания услуг – Салимбаева Дилиана 7 ГБ
Лучший бизнес проект в сфере производства промышленной продукции – Мейірхан Альмира, Құрманғажынов Мейрамбек 2 ХМКК-Б
Лучший социальный проект – Еноткина Влада, Бекенова Аделя, Андиржанова Айдария 16 Т-Б
Лучший бизнес проект в сфере производства промышленной продукции – Калиева Жанерке, Колодина Анастасия, Масанчи Сулейман 64 ОП
Лучший интернет проект – Акабирханов Акмальхан, Сараев Алексей, Ким Сабина 69 ОПП-Б
Лучший бизнес проект: структурированное описание реализации бизнес-идеи с указанием конечных результатов – Краснобородкина Дарья, Макаревич Галина 16 Т-Б
Лучший бизнес проект в сфере туризма и гостиничного серфиса – Алпысбай Камилла, Байсадыкова Балгын, Малик Тамирис 5 ГБ-Б
Лучшая бизнес-идея – Садыра Алтынай 56 ТОП-Б
Лучший проект с научно-инновационной составляющей – Халидолла Аида, Мукашева Жансая 56 ТОП-Б.
Поздравляем!
Благодарим наших социальных партнёров Представительство ООО «Делонги» @kenwoodstudio.kz , которые сделали подарки для учебно-производственных мастерских колледжа в виде трех KITCHEN MACHINE KENWOOD. Надеемся на плодотворное совместное сотрудничество.
В рамках недели специальных дисциплин состоялся мастер-класс «Сервировка стола», для студентов 1курса, по предмету»Организация обслуживания посетителей в ресторане.»
Поздравляем победителей городского форума «Открывая мир профессий» среди студентов технического и профессионального образования, республиканского Спартакиады и XXVI городской спартакиады среди студентов колледжей г.Алматы.
30 марта 2022 года в Ресторанно-гостиничном комплексе «Mountain View» компанией «Вичунай Казахстан» был организован и проведен мастер-класс с дегустацией продуктов QYOZA, блюд с восточной ноткой, авторскими соусами!
Организатором данного мероприятия является партнер Колледжа индустрии туризма и гостеприимства Ирина Перминова совместно с шеф поваром компании «HORECA» Алишером Касымовым.
Гостями данного мероприятия были шеф повара ведущих ресторанов города и представители колледжа.
Дегустация продукции QYOZA с авторскими соусами прошла на высшем уровне.
10 марта директор нашего колледжа Н.Ж. Жабыкбаев, — выступил на совете директоров городских образовательных учреждений — «Реализация плана, направленного на предупреждение коррупции».
10 марта 2022 года был проведен семинар мастерами производственного обучения Мельдебекова Гаухар Гарифулақызы и Алибек Ұлпан Серікқызы по теме: «Разработка оценочных заданий по результатом обучении с чек листами по модулю ПМ 01. Приготовление дрожжевого теста и изделия из него по специальности 10130300 – «Организация питания». В семинаре приняли участие мастера производственного обучения.
Колледж представляет Вашему вниманию работу студентки 1 курса Михеевой Валерии, участника городского форума «Открываем мир профессий» в номинации «Есть такая профессия» на тему «Менеджер — профессия века!», руководитель Сыдыгалиева Элмира Усеновна.
Колледж представляет Вашему вниманию работу студентки 2 курса Мейірхан Альмиры, участника городского форума «Открываем мир профессий» в номинации «Моя профессия – мой бизнес» на тему «Менің кәсібім – менің бизнесім», руководитель Атежанова Айнур Сапаргалиевна.
Колледж представляет Вашему вниманию работу студентки 1 курса Салимбаевой Дилианы, участника городского форума «Открываем мир профессий» в номинации «Есть такая профессия» на тему «My profession is «Hotel business»», руководитель Сартаева Айдын Талғарқызы.
Колледж представляет Вашему вниманию работу студента 1 курса Болатхан Султана, участника городского форума «Открываем мир профессий» в номинации «Время выбирать профессию» на тему «Job of my dream», руководитель Мұнарбай Милена Кенжебекқызы.
Сегодня к нам в гости пришел Евдокимов Артем, который поделился своей историей успеха от студента нашего колледжа до шеф повара семейного ресторана «TeikaBoom».
Артем администрация колледжа благодарит Вас за тесное сотрудничество.
04.03.2022 году в рамках предметной недели специальных дисциплин прошла гостевая лекция на тему: «Семейное право» На лекции присутствовали группы 76 ОП, 71 ОПП-б. Лектор: Частный судебный исполнитель РПЧСИ по Алматинской области
Усильханова Анаргуль Боранбаева
Организаторы: преподаватели специальных дисциплин Жаматдинова Жансая Умбеталиевна Асыкбай Аида Асылбековна
3 марта в колледже индустрии туризма и гостеприимства менеджером компании «Delonghi» Зариной для мастеров производственного обучения был проведен мастер-класс на тему «Секреты приготовления кофе».
Мастер-класс прошел на высшем уровне.
Сегодня руководитель клуба «Жас Сарбаз» нашего колледжа К. По инициативе Науканова была организована встреча с начальником отдела военно-патриотического воспитания Алмалинского районного отдела обороны майором Кайсаром Бибатшаевым. В ходе встречи обсуждался вопрос о воинской повинности и изменениях в этой сфере
02.03.2022 году был проведен открытый урок по производственному обучению
Мастер производственного обучения Дүйсенбай С.Б научил обучающихся готовить шоколадный фондан
На уроке присутствовала группа 59 топ- б студенты 2 курса.
Кулинарная студия «Kenwood» открыла двери по проведению мастер-классов для мастеров производственного обучения Колледжа индустрии туризма и гостеприимства.
01 марта прошел мастер-класс по приготовлению блюд:
«Салат Микс с креветками и лимонным дрессингом»;
«Паста Альфредо»;
«Шоколадный фондан с мороженым — Рудь».
Менеджер кулинарной студии «Kenwood» Виктория для приготовления блюд предоставила мастерам производственного обучения колледжа кухонный комбайн марки Kenwood chef XL.
Мастер-класс прошел на высшем уровне.
24.01.2022 Состоялась гостевая лекция на тему «Повышение интереса молодых специалистов к кулинарной профессии».
Работодатель: Шеф-повар «Пикник Парк»: Билал Шадияр Нургазыевич
25.01.2022 года в учебно-производственных мастерских колледжа был проведен мастер-класс от шеф кондитера из Франции Бастьен Эмер по теме: «Работа по основам печенья: классический бисквит и шоколад, бисквит «Ложка», бисквит с лесным орехом».
Бастьен поделил мастеров производственного обучения на четыре команды и предложил приготовить четыре различных вида бисквита французской кухни.
Мастер-класс прошел на высоком уровне.
21 января прошел семинар по теме самообразования «Применение модульной технологии на занятиях производственного обучения», во время семинара были разработаны и актуализированы чек-листы на специальность Организация питания для оценивания задания.
4 декабря прошел семинар
на тему «Проектная деятельность как фактор саморазвития» для
студентов. Опытами в разработке научных проектов поделились выпускники колледжа
Ермаков Богдан и Раудсеп Рудольф.
26 ноября 2021 года в группе из 56 НПО прошел открытый урок «Приготовление и подача молодежных котлет». Студенты использовали инновационные технологии в приготовлении и декорировании блюд. Магистр искусств: Бадыкова Л.Р.
С 23 по 25 ноября 2021 года в Алматинском областном колледже инновационных технологий в сфере сервиса и питания прошел Национальный чемпионат по регламенту WorldSkills по компетенции: 34 «Поварское дело».
Город Алматы представлял студент Колледжа индустрии туризма и гостеприимства Курилев Егор, который продемонстрировал свои умения, навыки, мастерство и показал отличные результаты.
Батырбаева Алтынай, председатель студенческого совета нашего колледжа, является единственным представителем колледжей Алматы, вошедшим в «100 лучших студентов Казахстана» и удостоенным этой награды в 2021 году. От всей души поздравляем Алтынай и Керимбекова Азата Сабитовича. Алтынай и Азат Сабитович были специально приглашены директором колледжа Нурдаулетом Жакыпбековичем, который поздравил их и пожелал удачи.
23 ноября в рамках реализации программы «Жас маман» был открыт Центр компетенций индустрии гостеприимства. На открытии присутствовали социальные партнёры: Национальная палата предпринимателей, Казахстанская туристская ассоциация, Союз пищевых предприятий Казахстана, Французский Альянс, Метро Кэш энд Керри, cafe Central, Алматинский колледж сервисного обслуживания.
В рамках процедуры государственной аттестации колледж индустрии туризма и гостеприимства провел самооценку
Директор колледжа Жабыкбаев Нурдаулет Жакыпбекович в своем выступлении на педагогическом совете ознакомил коллектив с результатами самооценки по критериям согласно Приказа Министра образования и науки Республики Казахстан от 2 февраля 2016 года № 124. Педагогический коллектив одобрил результаты работы комиссии по проведению самооценки колледжа, в рамках государственной аттестации колледжа индустрии туризма и гостеприимства. Результаты самооценки колледжа признали объективным, оценку «uzdik» определённую комиссией как среднее арифметическое значение суммы оценок по критериям утвердили.
Отчет по самооценке колледжа в рамках процедуры государственной аттестации предоставили в департамент по контролю в сфере образования.
Сегодня члены клуба «Сознательное поколение» нашего колледжа и руководитель этого клуба С. Сюрикпаева — приняла участие в онлайн-семинаре «Формирование культуры рациональности в обществе». Организатор — «Площадь Честности».
Сегодня на базе АКСО состоялся городской конкурс профессионального мастерства «Бауырсак фест» среди мастеров производственного обучения
В конкурсе участвовали: Дуйсенбай С.Б, Бадыкова Л.Р, Атежанова А.С, Маметаева Г.А, Айтбай К.А, Мельдебекова Г.Г
Мастера п/о заняли 3 призовое место и гран при за Арт- стол
Педагоги и студенты колледжа индустрии туризма и гостеприимства приняли участие в Международной конференции «Менять мышление в системах управления: стандарты и практики 2021 года от организации ISO для устойчивого развития бизнеса»
Педагоги и студенты колледжа индустрии туризма и гостеприимства приняли участие в Международной конференции «Менять мышление в системах управления: стандарты и практики 2021 года от организации ISO для устойчивого развития бизнеса»
С 19 по 25 апреля в нашем колледже был проведен ряд мероприятий по пропаганде безопасности на воде: во-первых, на всех занятиях были организованы занятия по данной теме; во-вторых, была создана и ознакомлена со студентами информационная доска «Правила безопасности на воде».
Сегодня Колледж индустрии туризма и гостеприимства в лице заместителей директора по учебно-воспитательной работе А. Кансарбаева и Н. Попович были награждены «Почетным Знаком Алматинского Городского Центра ЗОЖ» за активный вклад в пропаганду здорового образа жизни среди молодого поколения.
14 апреля 2021 года прошел городской этап конкурса «Лучший педагог-2021» организованный «Городским-научно методическим центром новых технологии в образовании» Управления образования г.Алматы. Преподаватель специальных дисциплин Омирбекова Гулим Манатовна, достойно представила свою профессиональную деятельность. Желаем творческих успехов и удачи Гулим Манатовне!
Анаятова Ирина Викторовна, педагог, чей вклад в развитие образования Республики Казахстан, позволил претендовать на специальный грант Акима города Алматы лучшим педагогическим работникам организаций технического и профессионального образования, активно внедряющим инновационные образовательные программы и достигшим высоких результатов труда и качества образования в обучении и воспитании подрастающего поколения.
Ежегодно Ирина Викторовна выпускает квалифицированных специалистов востребованных профессий туризма, ресторанного и гостиничного бизнеса. Более 3000 успешных выпускников.
Обучает педагогов страны, пропагандируя идеи трансформации образовательной среды. Более 2000 обученных педагогов на семинарах, тренингах, мастер-классах и курсах повышения квалификации.
Ирина Викторовна автор 8 учебных пособий, утвержденных МОНРК, 4 профессиональных стандартов РК, утверждённых НПП РК, 7 образовательных программ, 15 опубликованных научных статей, 3 Типовых учебных планов и программ ТиПО РК, 5 авторских курсов повышения квалификации педагогов РК, 50 цифровых образовательных ресурсов.
Член Республиканского учебно-методического совета РК, участник 5 рабочих групп по актуализации НПА РК при МОН РК, сообщества педагогов новаторов города Алматы, международного Сообщества педагогов-новаторов Майкрософт, общества красного полумесяца РК. Ирина Викторовна активно реализует принципы международного движения WorldSkills International в образовательном процессе, подготовила победителя Регионального и Республиканского чемпионатов WorldSkills.
